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我国食品安全法律法规体系（3集）
我国食品安全法律法规体系是保障公众饮食安全的重要制度安排，涵盖了从农田到餐桌的全过程监管。本课程围绕《食品安全法》及配套法规，系统梳理了我国食品安全的法律框架、监管体制、标准体系、风险监测、生产经营规范、法律责任等关键内容，帮助学员全面理解食品安全法治建设的核心要求，提升依法管理食品安全的能力与水平。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:34:10 目前学习人数：1390
我国食品安全法律法规体系是保障公众饮食安全的重要制度安排，涵盖了从农田到餐桌的全过程监管。本课程围绕《食品安全法》及配套法规，系统梳理了我国食品安全的法律框架、监管体制、标准体系、风险监测、生产经营规范、法律责任等关键内容，帮助学员全面理解食品安全法治建设的核心要求，提升依法管理食品安全的能力与水平。
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食品安全基本概念（3集）
本课程围绕食品安全的基本概念展开系统讲解，涵盖食品安全的含义、食品分类体系、乳制品细分、食品添加剂的功能与分类，以及食品安全标准与监管制度等内容。课程结合现行法规与实际案例，深入剖析当前食品安全领域存在的主要问题，帮助学员全面理解食品安全管理的核心要点。通过掌握食品安全的基本知识体系，提升食品安全风险识别与防控能力，为实...
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:33:44 目前学习人数：932
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我国食品安全基本法律法规制度（2集）
食品安全合规管理已成为监管焦点，为了实现合规经营与风险规避，需要熟悉食品安全基本法律法规。本课程分享了食品安全法律法规的核心要点与实施方法，从食品安全风险防范到食品安全标准检验，再到食品的生产与经营管理，指引企业根据监管要求，打造食品安全合规体系，规避法律风险。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:36:45 目前学习人数：2228
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食品安全生产管理（4集）
食品安全已成为企业生存红线，对于众多食品企业而言，要实现稳健发展与品牌长青，选择系统化的食品安全管理，就是选择未来。本课程聚焦生物、化学、物理三大危害与设备、原料、环境、人为四大管控要素，结合5S、5Why、HACCP实战工具，手把手教管理者构建可持续的食品安全护城河，为企业保驾护航。
类别：生产管理 讲师：何有志 播放时长：02:00:24 目前学习人数：4085
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团餐借助HACCP管理体系的概要
HACCP 是国际认可的预防性食品安全管理体系，本课程聚焦团餐领域的 HACCP 管理体系，讲解其概念、特点、实施概要与成功要素，分析国内外应用情况，详解设计 HACCP 的7 原则和构建 HACCP 的12 步骤，助力学员掌握该体系以保障食品安全，促进团餐企业提升食品安全管理效率，降低运营风险，筑牢餐饮安全防线。
类别：综合管理 讲师：宋德标 播放时长：00:25:52 目前学习人数：1128
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