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食品安全生产管理（4集）
食品安全已成为企业生存红线，对于众多食品企业而言，要实现稳健发展与品牌长青，选择系统化的食品安全管理，就是选择未来。本课程聚焦生物、化学、物理三大危害与设备、原料、环境、人为四大管控要素，结合5S、5Why、HACCP实战工具，手把手教管理者构建可持续的食品安全护城河，为企业保驾护航。
类别：生产管理 讲师：何有志 播放时长：02:00:24 目前学习人数：68
食品安全已成为企业生存红线，对于众多食品企业而言，要实现稳健发展与品牌长青，选择系统化的食品安全管理，就是选择未来。本课程聚焦生物、化学、物理三大危害与设备、原料、环境、人为四大管控要素，结合5S、5Why、HACCP实战工具，手把手教管理者构建可持续的食品安全护城河，为企业保驾护航。
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团餐借助HACCP管理体系的概要
HACCP 是国际认可的预防性食品安全管理体系，本课程聚焦团餐领域的 HACCP 管理体系，讲解其概念、特点、实施概要与成功要素，分析国内外应用情况，详解设计 HACCP 的7 原则和构建 HACCP 的12 步骤，助力学员掌握该体系以保障食品安全，促进团餐企业提升食品安全管理效率，降低运营风险，筑牢餐饮安全防线。
类别：综合管理 讲师：宋德标 播放时长：00:25:52 目前学习人数：694
客服热线：400-666-4343
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