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食品生产经营许可管理的监督检查与法律责任（2集）
食品生产经营许可的监督检查与法律责任已成为规范市场秩序、严惩违法行为的法治利器。了解监督检查要点及违法后果，实际上就是守住依法经营的底线。本课程解析了监督检查的主体、频次、信息公示制度，以及无证经营、欺骗取证、未按规定报告变更、吊销许可证后限制从业等法律责任，帮助学员掌握合规要点与风险防范措施，切实避免法律红线，助力企业...
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:33:12 目前学习人数：179
食品生产经营许可的监督检查与法律责任已成为规范市场秩序、严惩违法行为的法治利器。了解监督检查要点及违法后果，实际上就是守住依法经营的底线。本课程解析了监督检查的主体、频次、信息公示制度，以及无证经营、欺骗取证、未按规定报告变更、吊销许可证后限制从业等法律责任，帮助学员掌握合规要点与风险防范措施，切实避免法律红线，助力企业...
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食品生产经营许可法律要求（2集）
食品生产经营许可有怎样的法律要求？本课程围绕食品生产经营许可法律要求全面讲解，从许可办法沿革、框架、原则、权限，到申请受理、审查核查、决定发证、证书管理、变更延续、监督检查全流程拆解，清晰解读《食品生产许可管理办法》核心条款，为食品生产从业者提供权威、合规、可落地的操作指引。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:37:00 目前学习人数：207
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企业食品安全主体责任和要求（2集）
本课程聚焦企业食品安全主体责任核心要求，系统拆解企业在食品生产经营全链条中的法定责任与实操规范。
课程兼顾法规条款解读与实操要点落地，帮助食品相关从业人员，清晰掌握法定责任边界、关键管控节点与记录留存规范，规避无证生产、违规采购、过程失控等合规风险，助力企业构建全链条食品安全管理体系，切实落实食品安全主体责任，保障食品...
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:32:15 目前学习人数：552
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解读食品安全法（3集）
《中华人民共和国食品安全法》应当如何理解、适用与落地？本课程围绕食品安全法核心条款系统讲解，从法律修订历程、总则要求、风险监测与评估、食品安全标准、食品生产经营规范、食品检验、进出口管理、事故处置、监督管理到法律责任全链条拆解，结合实务场景逐条解读，为食品从业人员提供权威、易懂、可直接执行的合规操作指南。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：02:12:04 目前学习人数：478
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食品生产经营许可管理的具体内容（2集）
食品生产经营许可管理已成为规范市场准入、保障食品安全的重要法治手段，对于食品生产经营者而言，依法取得并规范管理食品经营许可证，实际上就是合法经营的第一步。本课程着重解析了食品经营许可的申请受理、审查决定、许可证管理、变更延续注销等核心流程，帮助管理人员掌握许可条件、材料要求、时限规定及日常管理要点，切实提升合规经营能力，...
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:35:09 目前学习人数：828
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食品生产过程管理（2集）
食品生产过程管理已成为保障食品安全、防范质量风险的核心环节，建立规范化的生产过程管理体系，实际上就是守住食品安全的生命线。到底如何做好食品生产过程管理？本课程分享生产过程管理的关键控制点、批生产记录管理、批号管理、清场管理、配料操作、偏差处理等核心内容，助力企业提升生产过程规范化管理水平，筑牢食品生产全流程安全防线。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:34:32 目前学习人数：2657
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食品安全标准（4集）
食品安全标准已成为保障公众健康、规范食品生产经营的重要法治工具，掌握食品安全标准，实际上就是掌握了风险防控的核心。本课程解析了食品安全标准的概况、主要内容及制定依据，助力学员把握食品安全标准，切实提升食品安全管理能力，助力企业合规经营、守护公众健康。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:33:16 目前学习人数：2262
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我国食品安全法律法规体系（3集）
我国食品安全法律法规体系是保障公众饮食安全的重要制度安排，涵盖了从农田到餐桌的全过程监管。本课程围绕《食品安全法》及配套法规，系统梳理了我国食品安全的法律框架、监管体制、标准体系、风险监测、生产经营规范、法律责任等关键内容，帮助学员全面理解食品安全法治建设的核心要求，提升依法管理食品安全的能力与水平。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:34:10 目前学习人数：2637
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食品安全基本概念（3集）
本课程围绕食品安全的基本概念展开系统讲解，涵盖食品安全的含义、食品分类体系、乳制品细分、食品添加剂的功能与分类，以及食品安全标准与监管制度等内容。课程结合现行法规与实际案例，深入剖析当前食品安全领域存在的主要问题，帮助学员全面理解食品安全管理的核心要点。通过掌握食品安全的基本知识体系，提升食品安全风险识别与防控能力，为实...
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:33:44 目前学习人数：1736
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我国食品安全基本法律法规制度（2集）
食品安全合规管理已成为监管焦点，为了实现合规经营与风险规避，需要熟悉食品安全基本法律法规。本课程分享了食品安全法律法规的核心要点与实施方法，从食品安全风险防范到食品安全标准检验，再到食品的生产与经营管理，指引企业根据监管要求，打造食品安全合规体系，规避法律风险。
类别：生产管理 讲师：李锋 播放时长：01:36:45 目前学习人数：2436
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食品安全生产管理（4集）
食品安全已成为企业生存红线，对于众多食品企业而言，要实现稳健发展与品牌长青，选择系统化的食品安全管理，就是选择未来。本课程聚焦生物、化学、物理三大危害与设备、原料、环境、人为四大管控要素，结合5S、5Why、HACCP实战工具，手把手教管理者构建可持续的食品安全护城河，为企业保驾护航。
类别：生产管理 讲师：何有志 播放时长：02:00:24 目前学习人数：4543
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团餐运营与服务管理精髓（2集）
本课程聚焦团餐运营与服务管理，讲解团餐操作现场服务管理，涵盖团餐食品、安全与膳食安全知识，分析团餐企业的食品安全法律风险，支招 HACCP 体系创新管理，助力学员提升团餐管理能力，围绕集体用餐需求做好全流程管理工作。做到规范现场服务及强化食品安全管控，从而提升客户用餐满意度与体验感。
类别：综合管理 讲师：宋德标 播放时长：00:57:33 目前学习人数：1394
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团餐借助HACCP管理体系的概要
HACCP 是国际认可的预防性食品安全管理体系，本课程聚焦团餐领域的 HACCP 管理体系，讲解其概念、特点、实施概要与成功要素，分析国内外应用情况，详解设计 HACCP 的7 原则和构建 HACCP 的12 步骤，助力学员掌握该体系以保障食品安全，促进团餐企业提升食品安全管理效率，降低运营风险，筑牢餐饮安全防线。
类别：综合管理 讲师：宋德标 播放时长：00:25:52 目前学习人数：1203
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白酒典型食品安全案例分析（3集）
食品安全重于泰山，特别对于白酒生产来说。本课程邀请农产品加工及贮藏工程专业博士刘士健老师，为我们带来白酒典型食品安全案例分析。从白酒概述入手，介绍白酒存在的食品安全问题，例如酒精度不达标、滥用食品添加剂、甲醇和氰化物超标等，让我们直面食品安全问题，杜绝生产违规产品，从源头预防安全风险问题。
类别：生产管理 讲师：刘士健 播放时长：00:47:00 目前学习人数：22513
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食品安全保障与风险控制（8集）
食品安全如何做好保障和风险控制，本课程邀请中国酒店管理协会专家宋德标老师，从把好采购验收关入手，介绍如何把好健康卫生关、把好清洗消毒关、把好生熟存放关、把好食品加工关、把好亚硝酸盐关、把好工作责任关和把好应急风险关，助力企业做好食品安全保障工作，预防食品安全事故的发生。
类别：综合管理 讲师：宋德标 播放时长：03:18:51 目前学习人数：17371
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九句话掌握食品安全法（2集）
食品安全关乎每个人的生命安全和健康，了解食品安全法，有助于提高企业对食品安全的认识和重视程度。本课程老师从餐饮食品安全操作入手进行介绍，指出企业面临的法律风险隐患及应对策略，帮助企业了解食品安全的基本要求，识别和预防食品安全风险，避免违反法律风险，提高企业品牌美誉度。
类别：综合管理 讲师：宋德标 播放时长：00:39:08 目前学习人数：9643
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六招打造餐饮店持续盈利体系（3集）
做好餐饮店持续盈利涉及多个层面，怎样使餐饮业务能持续盈利？本课程邀请“联合经营范式”理论体系创始人张向颖老师，通过六招打造餐饮店持续盈利体系。从如何用会员提升营业额入手，介绍外卖那些事儿、怎样增加赢利点、成本控制、怎样处理客诉和食品安全红线，支招怎样打造餐饮店盈利体系，助力餐饮店提升纯利润，塑造行业竞争优势。
类别：总裁课堂 讲师：张向颖 播放时长：01:20:50 目前学习人数：4013
客服热线：400-6566-063
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