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团餐运营与服务管理精髓（2集）

本课程聚焦团餐运营与服务管理，讲解团餐操作现场服务管理，涵盖团餐食品、安全与膳食安全知识，分析团餐企业的食品安全法律风险，支招 HACCP 体系创新管理，助力学员提升团餐管理能力，围绕集体用餐需求做好全流程管理工作。做到规范现场服务及强化食品安全管控，从而提升客户用餐满意度与体验感。

￥35.80 我有体验码: 加入购物车立即购买有效期：3个月

课程时长: 00:57:33

课程讲师: 宋德标

学习人数

课程介绍

团餐操作 HACCP体系食品安全

　　课程大纲：

　　一、团餐操作现场服务管理概述

　　二、团餐食品 + 安全 + 膳食安全知识

　　三、团餐企业的食品安全法律风险

　　四、HACCP 体系创新管理

　　讲师简介：

　　宋德标

　　多家酒店战略顾问，中国酒店管理协会专家，中国讲师500强之一 ;中国培训师华誉奖--600强之一，国际注册饭店高级执业经理人，山东旅游职业学院客座教授;清华大学酒店管理总裁班客座教授，中国人力资源开发研究会特聘专家，最佳东方旗下先之酒店教育客座教授。

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适合人群

团餐运营人员、服务管理人员

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课程讲师

: 宋德标; 国内著名酒店运营管理实战派专家，资深国际注册酒店职业(执业)经理人，中国酒店管理协会专家，从业酒店业三十余年。

宋德标: <p><span style="font-size:22.0pt;font-family:楷体_GB2312;color:blue;"...

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