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  食品安全保障与风险控制（8集）

  食品安全如何做好保障和风险控制，本课程邀请中国酒店管理协会专家宋德标老师，从把好采购验收关入手，介绍如何把好健康卫生关、把好清洗消毒关、把好生熟存放关、把好食品加工关、把好亚硝酸盐关、把好工作责任关和把好应急风险关，助力企业做好食品安全保障工作，预防食品安全事故的发生。

  类别：综合管理 讲师：宋德标    播放时长：03:18:51   目前学习人数：17496

  

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  九句话掌握食品安全法（2集）

  食品安全关乎每个人的生命安全和健康，了解食品安全法，有助于提高企业对食品安全的认识和重视程度。本课程老师从餐饮食品安全操作入手进行介绍，指出企业面临的法律风险隐患及应对策略，帮助企业了解食品安全的基本要求，识别和预防食品安全风险，避免违反法律风险，提高企业品牌美誉度。

  类别：综合管理 讲师：宋德标    播放时长：00:39:08   目前学习人数：9744

  

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  六招打造餐饮店持续盈利体系（3集）

  做好餐饮店持续盈利涉及多个层面，怎样使餐饮业务能持续盈利？本课程邀请“联合经营范式”理论体系创始人张向颖老师，通过六招打造餐饮店持续盈利体系。从如何用会员提升营业额入手，介绍外卖那些事儿、怎样增加赢利点、成本控制、怎样处理客诉和食品安全红线，支招怎样打造餐饮店盈利体系，助力餐饮店提升纯利润，塑造行业竞争优势。

  类别：总裁课堂 讲师：张向颖    播放时长：01:20:50   目前学习人数：4049