餐厅宴会设计与管理（3集）
- 承接宴会是餐厅的重要业务之一，如何做好宴会的设计、管理与服务，是餐厅管理人员必须掌握的技能。本课程系统分析宴会的营销策略，分享宴会销售洽谈、设计摆台与服务流程的具体操作方法与注意事项，帮助餐饮企业提升承接宴会的服务能力，为顾客提供满意的宴会服务，提高宴席市场的占有率。
- ￥37.80 我有体验码 购买蝶变卡，1年任学52门课程仅365元
- 加入购物车立即购买有效期：3个月
一、宴会对餐厅的重要性
1、什么是宴会
2、为什么要开发宴会市场
二、宴会市场细分与定位
1、宴会营销策略的原理
2、宴会营销策略的内容
3、营销策略的内容
4、关于宴会的菜单设计
三、宴会的销售与洽谈
1、宴会销售的建议
2、宴会洽谈的技能
四、宴会的设计与摆台
1、宴会设计摆台注意事项
2、案例分享
五、宴会服务流程
1、宴会管理制度
2、各类宴会设计要求
3、宴会管理、预订、服务程序与标准
王前
餐饮培训专家、高级餐饮培训讲师。
曾就职于兰州亚欧餐饮娱乐有限公司副总经理，深圳市客家皇子酒店管理有限公司执行总经理，江西赣州金榕餐饮公司执行总经理。
王老师在餐饮咨询拥有丰富的实战经验，精通餐饮团队管理培训技能。
手机版
课程已成功加入购物车
客服热线：400-666-4343
