《酒店经营创新团队执行力》
主讲:宋德标
【课程背景】
酒店业与餐饮业之间存在着天然的联系,有着很多的共同点,并且可以相互促进。
团队的凝聚力和执行力,已经越来越被认为是企业目标能否实现的关键因素。酒店的业务范围中通常都包含餐饮部分,通过不断强化团队精神,提高团队成员的忠诚度和凝聚力,提升团队执行力,来实现企业快速发展的目标。
【学习收益】
提高团队整体的激情和领导力。明白个人和团队的关系,提高忠诚度,凝聚力,与企业实现共赢。清晰了解,提高执行力对团队目标和个人目标实现的重要意义。学习到,如何通过加强目标、计划、时间管理来实现过程管控,完成企业目标。
【培训对象】:
酒店\餐饮企业高管、各部門经理、总厨、销售经理
【培训对象】
酒店、餐饮业董事长、总经理、副总经理、总监、经理等
【授课时长】
培训时间:1天/6小时
【培训方式】
讲授、互动、案例、讨论、 能力测试等。
【课程大纲】
第一讲 创新经营是酒店成败的关键
一、对酒店、餐饮业发展前景的分析
二、经营创新的重要性
1、经营的定义;
2、创新经营
【案例】一
3、经营与管理的辨析
分享讨论题
第二讲 研究市场实现正确定位
1、研究市场关键在于换位思考
【案例1】
【案例2】
2、市场细分重在个性化和差异性
3、正确定位的要点
【案例】
1)与酒店战略设定不同理念
2)酒店业的战略设定
【案例】
第三讲 建立经营目标创新经营发展
一、 酒店目标的设定的意义
二、酒店发展战略的制定
【案例二】
【案例三】
【案例四】
二、经营服务创新
三、酒店业的转型发展之路
四、酒店餐饮企业的创新经营的单元总结:
第四讲 转型需追求管理和服务创新
一、观念转变创新:
二、由追求高端到适者生存创新
三、营销观念的创新;
四、从酒店管理的理念创新
五、发展模式上的创新
六、网上营销与传统营销创新
七、网上营销与传统营销联系
评论