农产品生产加工企业的风险管理问题

定义楼上有 生产加工业的重要环节有：生产，加工，运输，销售。 对于大部分农产品，主要特点应该是生产周期长，加工周期短。加工地与生产地很近，或者在同一地点。 行业风险主要有，生产环节大部分受气候和环境影响。 可以根据气候不同采取更换养殖地、养殖方式、养殖周期 销售环节受法律法规、运输和渠道等的影响。 国家征收税率较高的可以选择转型生产。运输是目前限制农产品销售的最大问题，一方面与当地政府沟通，修建道路；另一方面可以更换生产加工地。销售渠道也是非常重要的，最好有固定的销售渠道，才有固定的盈利。 风险管理这个根据农产品不同很难概述。

农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，所以很复杂，不知道你想了解的是哪个方面，但是所有这些农产品都有一个特点，除了一些树木以外，几乎都是食品。 行业特点：以种植养殖为主，在这种情况下，行业风险主要有： 1、天气：突发天气、恶劣天气、自然灾害的风险，这个不用多说； 2、环境：环境污染，主要是现代工业污染或者是农药、化肥、有毒农用用品； 3、瘟疫：各种动植物瘟疫，这个方面的事情这几年比较多； 4、动植物本身：水葫芦等，也包括一些相克的植物、动物等之间的风险； 5、政策风险：国家政策、政局等的变化； 6、市场风险：就像最近的包菜和芹菜一样； 7、其他风险：主要是人为风险，例如肆意破坏等等。 风险管理： 针对以上的七大类风险，一般的管理方法有： 1、应急预案：建立相应的应急预案，来解决风险；例如，最近的包菜事情，如果说发生在你的企业，那么，就要启动应急预案，解决问题；另外，对于常见的瘟疫，要在库房中备份相应的医药等等 2、保险：结合政府补贴的保险，要和保险公司接触，缴纳相关的保险，降低风险； 3、信息：经常收集与分析信息，确保经营策略正确。就像最近的包材事件，引起相关部门注意，需要建立相应的信息渠道 4、严格的管理：不论是什么样的风险控制系统，都离不开系统科学的管理，管理也是企业经营的基础，这个方面也是必须给予足够重视的。