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让酒店倍增效益的运营管理思路

  1. 中央“八项规定”、“六项禁令”的出台,使许多酒店的经营受到前所未有的冲击。如何运营管理才能摆脱时政变迁导致的低迷状态?宋德标老师在本课程将帮助酒店走出政策影响、走向现代化管理,提高酒店管理者的营运管理技能,让酒店真正实现管理出效益。
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课程时长
00:31:04
课程讲师
宋德标
学习人数

课程介绍

餐饮行业 酒店行业 中级 酒店管理 酒店运营 终端零售
课程大纲:

  一、建立运营管理体系策略

  1、酒店运营管理体系的概念

  2、酒店运营监控管理的目的

  3、酒店运营监控管理体系整体设计原则

  4、酒店运营监控管理核指标体系

  5、酒店各岗位业绩考核指标

  (1)工作执行能力

  (2)解决问题能力

  (3)人际关系能力

  (4)学习能力

  (5)工作纪律性(守则)

  (6)工作主动性(敬业)

  (7)合作意愿性(奉献)

  (8)信息分享性

  (9)述职会对KPI绩效整体提升的促进

  (10)人力资源部是绩效考核的具体执行机构

  二、酒店运营流程组合过程控制

  1、“人与质量”是运营管理血脉和灵魂

  (1)“人”的管理

  (2)“质量”是酒店的素质

  2、如何编制SOP流程管理文件

  (1)流程管理的主要内容

  (2)运营作业指导书的编写原则

  3、运营战略竞争力所需的组织能力

  4、运营战略所需的员工胜任素质模型

  5、运营控制战略的总体思路

  6、运营战略控制目标的制定步骤

  7、企业运营职能控制战略目标体系

讲师简介:

  宋德标

  资深国际注册酒店职业(执业)经理人,毕业于瑞士洛桑酒店管理学院、上海旅游高等专科学校,中国二级人力资源管理专家、中国酒店管理协会专家、国际注册饭店高级职业(执业)经理人、中国人力资源开发研究会特聘专家、最佳东方旗下先之酒店教育客座教授。

  职业履历:宋德标老师至今从业酒店业三十余年,注重酒店的文化建设和品牌创立,注重酒店成本费用与盈利,对经营的酒店有战略性思维及远期决策。从经营单体酒店到更多酒店,在与国际化接轨过程中成为能将中西文化融会贯通并致力于酒店管理实践的优秀管理者。先后在瑞士联邦纳什.卡尔顿高级酒店、瑞士联邦芦茨莱高级酒店、国内国际假日成员酒店、在国内高星级酒店历任培训主管、培训经理、人力资源总监、执行总经理、总经理、业主方代表等职位。

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适合人群

酒店管理者、酒店宾馆创业者。
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课程讲师

宋德标
宋德标
国内著名酒店运营管理实战派专家,资深国际注册酒店职业(执业)经理人,中国酒店管理协会专家,从业酒店业三十余年。
宋德标

宋……

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